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Ist Teflon umweltfreundlich?

Von Teflon kann eine Gefahr für die Umwelt ausgehen, warnen kanadische Forscher. Unter Hitze zersetzt sich dieser besonders als Beschichtung von Bratpfannen bekannte Kunststoff und gibt schwer abbaubare Stoffe ab, schreiben die Wissenschaftler im renommierten Fachmagazin Nature (Ausg. 412, Nr. 6844).

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Der Kunststoff kann über einen langen Zeitraum bei einer Temperatur von 260 °C verwendet werden. Teflon zersetzt sich und setzt giftige Stoffe frei. Das sogenannte Teflonfieber wird durch Einatmen dieser Dämpfe verursacht.

Ist Teflon abbaubar?

Außerdem ist Teflon nicht abbaubar und belastet die Umwelt. Bei normalen Kochtemperaturen stellen Teflonpfannen zumindest für die persönliche Gesundheit kein Problem dar.

Ist Teflon immer noch giftig?

Bis zu einer Temperatur von 260°C ist der Kunststoff beständig, kann also langfristig bei dieser Temperatur verwendet werden. Ab 360°C zersetzt sich Teflon und setzt dabei giftige und krebserregende Stoffe frei. Einatmen dieser Dämpfe kann akut zu grippeähnlichen Symptomen führen – dem so genannten Teflonfieber.

Ist Zerkratztes Teflon giftig?

Kratzer in der Teflonbeschichtung schaden der Gesundheit nicht. Das bedeutet: Auch zerkratze Teflonpfannen stellen keine Gesundheitsgefahr dar. Auch wenn Teflonbrösel im Essen unappetitlich aussehen, geht von ihnen keine Gefahr aus.

Wann muss eine Teflonpfanne entsorgt werden?

Echte Teflon-Oberflächen und anderen hochwertige Antihaft-Beschichtungen geben keine Stoffe ab, die für den Menschen ein Gesundheitsrisiko darstellen. Fängt die Beschichtung allerdings an, sich in Teilen zu lösen, ist es Zeit für eine neue Pfanne.

Die Marke heißt in den USA T-Fal, weil der Hersteller von Teflon der Meinung war, der Name Tefal sei Teflon zu ähnlich. Die Groupe SEB hat nun Tefal als Mitglied.

Ist Teflon in der EU verboten?

In der EU ist ab 2020 die Perfluoroktansäure (PFOA) verboten. PFOA baut sich in der Umwelt nicht ab und hat sich schon in der ganzen Welt verteilt. Für den Menschen ist die Chemikalie giftig und schädigt die Fortpflanzung. Umso wichtiger ist es, dass es nun gelungen ist, PFOA zu verbieten.

Was ist besser Keramik oder Teflonpfanne?

Die Keramik hält das im Gegensatz zu Teflon aus. Was man damit am besten braten kann: Alles, was kurz, heiß und scharf angebraten werden muss und eine knusprige Oberfläche erhalten soll. Dazu gehören Bratkartoffeln, Würste, Frikadellen, Steaks aber auch Kartoffelpuffer.

In welchen Produkten befindet sich Teflon?

Polytetrafluorethylen wird unter anderem bei Antihaftbeschichtungen von Pfannen, als Beschichtung für wind- und wasserabweisende Outdoor-Textilien, als Schmierstoff, in Imprägniersprays, bei den Gleitfüßen von Computermäusen sowie als Gleitbeschichtung für Rasierklingen und Zahnseide verwendet.

Ist Teflon das gleiche wie PTFE?

Polytetrafluorethylen (Kurzzeichen PTFE, gelegentlich auch Polytetrafluorethen oder -äthylen) ist ein vollfluoriertes Polymer. Umgangssprachlich wird dieser Kunststoff oft mit dem Handelsnamen Teflon der Firma DuPont bezeichnet.

Warum ist Teflon schädlich?

Wie giftig sind Teflon-Gase? Wird eine Teflonpfanne hoch erhitzt, können sich giftige Gase bilden. Für Menschen werden diese Dämpfe jedoch erst ab einer Temperatur von etwa 360 Grad Celsius gefährlich. Die Folge können grippeähnliche Symptome sein, die als Polymer- oder Teflonfieber bekannt sind.

By Antin